Bůčková roláda - Supermazlici

Supermazlíci
Přejít na obsah

Bůčková roláda

Recepty > Pokrmy z masa
1 kg mletého bůčku
1 hrnek mléka
1 hrstka strouhánky
sůl
pepř
vejce
salám na plátky
kyselé okurky
 
     
Všechno smíchat, vypracujeme těsto a necháme do druhého  dne odležet v ledničce. Namočíme celofán (dnes je asi lepší použít  mikrotenovou fólii), potřeme asi 1 cm vrstvou umletého bůčku, potřeme  hořčicí, řídce usmaženým vajíčkem, přidáme párek, salám nebo debrecínku,  okurku apod.
 
Zavineme (bez celofánu), potřeme hořčicí a bílkem.  Potřenou stranou dáme na pekáč, potřeme druhou stranu a pečeme.
Návrat na obsah