Makovec se šlehačkou
Recepty > Osvědčené recepty > Moučníky a jiné sladkosti
200g změklého másla
200g cukru
1 vanilkový cukr
kůra z jednoho citronu
špetka soli
2 polévkové lžíce rumu
6 vajec (žloutky + sníh)
250g mletého máku
100g strouhaných mandlí
50g polohr.mouky
2 čaj.lž. prdopeče
Postup: máslo ušlehat do pěny, přidat jen 150g cukru, vanilk.cukr, kůru, sůl, rum, žloutky a šlehat vše až doběla. Promíchat mák, mandle, mouku a prdopeč a přidat do směsi. Ušlehat pak ještě tuhý sníh, přidat zbytekl cukru a šlehat až je sníh lesklý. Vše opatrně smíchat a ihned plnit do vymazané formy. Péci tak 60-70 minut.
Vychladlé posypat cukrem, krájet na plátky a každý plátek naplocho ozdobit šlehačkou (těsně před podáváním a konzumací)