Cifry - Supermazlici

20 dkg másla
50 dkg cukru
7 bílku
1,25 kg mouky
16 dkg ammonia

Prohněť máslo, cukr, bílky, mouku a ammonium (množství dle surovin) v těsto.

Vyválej je tence a vykroj cifry. Upeč je a pak opatři polevou bílkovou.
Poleva bílková

Bílky
Moučkový cukr

Utři libovolné množství bílků s jemně prosetým cukrem, až se hodně zpění. Této polevě dej libovolnou příchuť.