20ks zelených ořechů a 10 ořechových listů nakrájet na menší kousky, přilít 400g medu, 10 podrcených hřebíčků, 3 celé skořice, pomerančovou kůru, vanilku, zalit 5lt červeného vína /kvalitního/. Láhev naplnit až po okraj, aby v ní nebyl vzduch a uzavřít. Uložit do chladu a nechat 6 měsíců. /Lahev nezapomínejte občas otočit a obsah promíchat/.
Po 6 měsících přecedit a pečlivě uzavřít. Víno je vynikající, když ho necháte v klidu další rok zrát.