Bramborové šišky s mákem - Supermazlici

Suroviny :
500 g brambor, 200 g hrubé mouky, 120 g máku, 70 g moučkového cukru, 50 g másla,1 žloutek, voda, sůl,
Postup :
Omyté brambory uvaříme ve slupce, oloupeme anastrouháme na struhadle nebo umeleme. Dáme na vál, osolíme, přidáme žloutek,mouku, podle potřeby vodu a vypracujeme hustější těsto, které necháme 20 minutodpočinout. Potom těsto rozdělíme na několik části a z každé části utvořímetenký váleček o průměru 1 cm a nakrájíme jej na kousky. Kousky těsta rozválímena válu posypaném moukou na šišky, které uvaříme ve větším množství osolenévody. Během vaření je občas zamícháme, abyse nepřichytily na dno hrnce. Uvařené šišky vyndáme dírkovanou naběračkou,necháme okapat, posypeme mákem promíchaným s cukrem a pokapeme rozpuštěnýmmáslem.