Medové řezy

Recepty > Osvědčené recepty > Medovníky

Těsto:

380 g polohrubé mouky, 50 g másla, 2vejce, 1 lžička jedlé sody, 120 g moučkového cukru,

3 lžíce rozehřátého medu
Krém:

200 g másla, uvařený van.pudink/ze 4dcl mléka - hustý/, tuba slazeného kondenzovaného mléka, mouč.cukr 2lžíce, rum.
marmeláda
Posyp:

Strouhané ořechy asi 2 lžíce, 1lžíce kakaa - promíchat
Postup:
Všechny ingredience spojíme ve vláčné těsto. Rozdělíme na dvě částí a ty vyválíme na pečícím papíře na dvě stejné placky. Válíme přes mikroten - nelepí se na váleček.

V předehřáté troubě -180st. upečeme do světlé barvy.

Ještě teplé rozpůlíme na 4 kusy. Ušleháme krém : máslo s cukrem šleháme a přidáváme postupně vychladlý pudink-vše by mělo mít stejnou teplotu.

Vymačkáme tubu mléka a přidáme rum. Začneme slepovat : nejdříve krém, přiložíme plát, natřeme marmeládou, pak další plát a zase krém.

Trochu celé zatížíme, ať se to srovná a potřeme nahoře zbytkem krému.

Posypeme směsí strouhaných ořechů a kakaa. Je lepší nechat uležet aspoň den..