Kmínová polévka - Supermazlici

Supermazlíci
Přejít na obsah

Kmínová polévka

Staročeské recepty > Polévky
Kmínová polévka


Lžička kmínu
1 litr vody
0,5 lžíce soli
Lžíce mouky
Petrželka

Litr vody, lžička kmínu, půl lžíce soli se nechá povařit. Po rovné lžíci mouky se udělá červená jíška, přidá se do ní lžička zelené petrželky a polévka se tím zapraží. Okusí se, jestli jest dost slaná, a když někdo nemá rad celý kmín, tak se polévka procedí a dá se k ní na kostičky pokrájená, na kousíčku másla nebo sádla osušená žemlička, nebo také na kostičky pokrájený osmažený chléb. Je to rychlá a dobrá polévka. V zimě se ovšem petrželka vynechá.
Návrat na obsah